Le 13ème arrondissement de Paris concentre une remarquable diversité de restaurants coréens authentiques et traditionnels.
- Comptoir Coréen Gobelins : ambiance épurée avec table commune conviviale, street food coréenne 15-20€
- Restaurant Pango : cuisine traditionnelle faite maison, design moderne élégant, bibimbap authentique 16-20€
- Jong-no Samgyetang : spécialité rare du samgyetang traditionnel, atmosphère intimiste jazzy, 18-20€
- Joayo 13 : concept original cuisine-karaoké, barbecue coréen 21-23€, salles privatives disponibles
Le 13ème arrondissement de Paris s’impose comme un véritable épicentre de la gastronomie coréenne. Entre mes déplacements professionnels et ma passion pour les saveurs d’Asie, j’ai eu l’occasion de découvrir ces établissements qui transforment véritablement l’expérience culinaire. Cette zone concentre une diversité remarquable de restaurants authentiques, chacun apportant sa propre interprétation des traditions culinaires coréennes.
Notre sélection des meilleures adresses coréennes
Le Comptoir Coréen Gobelins représente la troisième adresse parisienne de l’enseigne BEKSEJU VILLAGE. Cet établissement de 50 couverts marie tradition et modernité dans une atmosphère épurée remarquable. Le sol en brique, le bois peint à l’encre de Chine et les lampions de papier créent une ambiance unique. Au cœur du restaurant, une table commune en bois pour 18 convives favorise le partage, concept que j’apprécie particulièrement comme restaurateur.
Le Restaurant Pango propose une immersion totale dans la cuisine traditionnelle avec des plats faits maison. L’espace élégant marie parfaitement tradition coréenne et design moderne grâce aux matériaux naturels et aux lumières douces. Cette approche décorative rappelle les principes que j’applique dans mon propre établissement au Havre.
Jong-no Samgyetang mérite une mention spéciale pour sa spécialisation rare à Paris. Ce restaurant discret, sans enseigne en caractères latins, est tenu par un jeune couple taïwano-coréen. La décoration sobre comprend neuf tables, des murs blanc cassés et une ambiance jazzy. Cette adresse constitue un parfait exemple pour un restaurant en amoureux sur Paris, grâce à son atmosphère intimiste.
Découvrez la richesse de la cuisine coréenne authentique
Les spécialités culinaires disponibles dans ces établissements respectent scrupuleusement les traditions. Le bibimbap demeure incontournable, proposé sous différentes variantes : tartare de bœuf à 20€, versions chaudes poulet/bœuf/porc/tofu/saumon à 18€. Les ragoûts occupent également une place centrale avec le ragoût militaire au porc, le ragoût d’os de porc (38€ chacun), ou encore les versions kimchi et pâte de soja fermentée à 18€.
Le Samgyetang du Jong-no représente une découverte exceptionnelle. Ce plat traditionnel présente un coquelet entier servi dans une cocotte brûlante, mariné et cuit longuement, farci au riz parfumé avec une petite prune remplaçant le cœur. Cette préparation minutieuse illustre parfaitement la complexité de la gastronomie coréenne.
Joayo 13 propose une approche originale en mélangeant cuisine et karaoké. L’établissement offre une salle gratuite ouverte à tous ainsi que des salles privatives réservables. Cette diversité culinaire rappelle les concepts que l’on retrouve dans les restaurants asiatiques d’autres villes françaises, avec une approche fusion innovante.
| Restaurant | Spécialité | Prix moyen | Particularité |
|---|---|---|---|
| Comptoir Coréen Gobelins | Street food coréenne | 15-20€ | Table commune conviviale |
| Restaurant Pango | Bibimbap authentique | 16-20€ | Ambiance chaleureuse |
| Jong-no Samgyetang | Samgyetang traditionnel | 18-20€ | Spécialité rare |
| Joayo 13 | Barbecue coréen | 21-23€ | Karaoké intégré |
Informations pratiques pour votre visite
Les horaires d’ouverture varient selon les établissements. Le Comptoir Coréen Gobelins ouvre du lundi au samedi de 12h00-15h00 et 19h00-23h00. Jong-no Samgyetang ferme le dimanche, tandis que Joayo 13 propose des horaires étendus : lundi-jeudi et dimanche de 12h00-22h30, vendredi-samedi jusqu’à 01h00. Jon Mat Taeng offre la plus grande flexibilité avec une ouverture quotidienne de 12h00 à 01h00.
Concernant les boissons traditionnelles, ces établissements proposent une gamme authentique. Le Soju Jinro Classic et Fresh (16,5-20,1% d’alcool) accompagne parfaitement les grillades. Le Bokbunja, vin de framboise noire coréenne à 14%, offre une alternative fruitée. Pour les amateurs d’alcools plus doux, le Makgeolli nature et pêche (6% d’alcool de riz) constitue un excellent choix.
Les services disponibles incluent généralement climatisation, possibilité de privatisation, accès PMR, terrasses et wifi. Ces équipements modernes facilitent l’accueil de tous les clients, aspect essentiel que je valorise particulièrement dans la restauration.
La diversité des plats proposés mérite d’être soulignée :
- Entrées variées : raviolis grillés aux légumes (7,50€), salade de bulots épicés (15€)
- Plats traditionnels : bulgogi, tteokbokki (13-15€), jjajangmyeon (15€)
- Barbecues : bœuf mariné (21€), entrecôte marinée (23€), poitrine de porc (21€)
- Soupes authentiques : nouilles froides (16€), Jjampong (18€)
Cette concentration d’adresses coréennes dans le 13ème arrondissement témoigne de la vitalité de cette communauté gastronomique. Chaque établissement apporte sa propre vision tout en respectant l’authenticité des saveurs traditionnelles.
